“中华美食荟”既是一场美食盛宴，更是弘扬中华美食文化、推动餐饮业高质量发展的平台，在打造消费热点、提振消费信心、释放消费潜力等方面发挥了重要作用。

人勤春早，谋农事，兴茶业。连日来，在陕西省安康市平利县，全县上下抢抓时节，精准发力，为茶企升级、茶农增收、茶业增效打下坚实基础，让茶饮首位产业愈显勃勃生机。

业内人士表示，随着健康意识的不断提升，消费者对食品的需求将更加多元化和个性化。以往针对特定人群，如儿童、老年人、健身人群的健康食品已经在市场占有一席之地。增强免疫力、改善肠道健康…

作为中国最早启动母乳研究的企业之一，飞鹤依托“十四五”国家重点研发计划项目，成为中国母乳研究国家队，承载了建立中国母乳数据库，提升国产婴配粉质量的重要使命，并建立了全国覆盖6个代…

尽管头部酒企强调“稳”，但白酒行业的分化趋势却愈发显著。截至目前，已经有10家上市白酒企业披露了2024年业绩预告或年度经营情况公告。其中，仅4家预计报告期内实现净利润稳定增长，其余6家…

孙宝国表示，为保障公众健康和食品产业发展，我国对食品添加剂一直实行严格的准入和淘汰机制，开展持续、动态的跟踪评价，不断调整其使用范围和使用量，并对部分物质禁止使用，应当科学、理性…

小餐桌撬动大消费。餐饮行业与人民群众的日常生活紧密相关，是促消费、惠民生、稳就业的关键领域。作为消费市场的重要组成部分，舌尖经济正以其独特魅力释放消费活力，成为推动经济增长的重要…

有休闲食品企业高管表示，展望2025年，量贩零食行业的发展重点可能会从单纯的规模扩张转向提升门店的持续经营能力。对企业而言，随着渠道红利带来的增量逐渐减弱，产品的差异化竞争力以及全渠…

业内人士指出，随着消费者习惯向线上转移，白酒企业紧跟潮流，运用数字化技术营销，大数据分析助力销量提升，并为市场规划提供数据支持。这些创新活动不仅显著提升了品牌知名度、美誉度和消费…

在中国酒业协会理事长宋书玉看来，当下酒业面临着行业产能增长与需求放缓的矛盾。“在存量竞争时代，产能加法不能再做了，要优化存量，提升存量价值才是出路，要创造新需求、新场景。”

近年来，众多餐饮企业尝试“线上+线下”“吃喝+玩乐”等多元业态“混搭”，在为消费者勾勒出多元化消费体验图景的同时，也激发了消费新动能，引领餐饮行业探索并开拓出全新的经营增长路径。

朱丹蓬在接受记者采访时表示：“我们调研走访发现，2023年至2024年熏肉、腊肉整体产业的市场容量在持续扩大，市场需求度很高，养殖类上市公司目前也在逐渐重视这一细分赛道，有望持续发掘腊制…

为应对即将到来的春节客流高峰，餐饮企业已着手加大用工及备货的储备。“我们会在春节期间给员工提供补贴，鼓励员工把子女接到身边团聚，在关怀员工的同时，保障餐厅稳定运营。”重庆海底捞火…

随着消费者外出就餐更加关注质价比，以及品牌带来的价值体验，精致餐饮市场也正在纵深下沉、横向出海，以“地方味”连接“国际范”，诠释着品质消费的韧性与活力。